Scheenen – Recepten & Zo

Zoetzure kip

Zoetzure kip

Aantal personen: 4

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet, in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1/2 groene paprika, gesneden
  • 1/2 rode paprika, gesneden
  • 2 wortels, in fijne reepjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel maizena
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 1 klein blikje ananasstukjes, sap bewaard
  • 1 eetlepels rijstazijn
  • 1 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
  • 1/2 theel gemalen gember

Bereiding

  1. Bak de kip in de olie bruin in een grote wok op matig heet vuur. Voeg de groene en rode paprika, wortel en knoflook toe en roerbak 1 tot 2 min.
  2. Roer de maizena en sojasaus in een kommetje door elkaar. Giet het mengsel in de wok, samen met de ananas en sap, azijn, suiker en gember. Roer goed door elkaar en breng aan de kook. laat heel even doorkoken en serveer direct.
https://recepten.scheenen.nl/zoetzure-kip/